营养强化剂的要求包括（）。

时间:2021-12-04 10:40来源:未知作者:admin 点击: 次

(多选题)29: 营养强化剂的要求包括（）。 A: 在强化的过程中，对改变食品原有感官性状影响 B: 终产品中强营养元素的生物利用率 C: 储藏过程中稳定性良好 D: 强化剂与载体亲和性 E: 营养素间是否发生拮抗作用

(多选题)29: 营养强化剂的要求包括（）。

A: 在强化的过程中，对改变食品原有感官性状影响

B: 终产品中强营养元素的生物利用率

C: 储藏过程中稳定性良好

D: 强化剂与载体亲和性

E: 营养素间是否发生拮抗作用

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