关于多糖的性质中，以下哪种说法是不正确的？（）

时间:2021-12-29 17:09来源:未知作者:admin 点击: 次

(单选题)20: 关于多糖的性质中，以下哪种说法是不正确的？（） A: 在碱的催化下，多糖易于水解 B: 黄原胶溶液在0~100℃内，黏度基本保持不变 C: 多糖能形成海绵状的三维网状凝胶结构 D: 多糖具有大量羟基，因而多糖具有较强亲水性，易于水合和溶解

(单选题)20: 关于多糖的性质中，以下哪种说法是不正确的？（）

A: 在碱的催化下，多糖易于水解

B: 黄原胶溶液在0~100℃内，黏度基本保持不变

C: 多糖能形成海绵状的三维网状凝胶结构

D: 多糖具有大量羟基，因而多糖具有较强亲水性，易于水合和溶解

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