(单选题)1: 没有还原性的糖是?( )
A: 葡萄糖
B: 半乳糖
C: 乳糖
D: 核糖
E: 蔗糖


(单选题)2: 关于D-葡萄糖分子结构叙述正确的是?( )
A: 是由6个碳原子组成的多羟基醇
B: 链状葡萄糖分子中C-3上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧
C: 链状葡萄糖分子中C-4上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧
D: 链状葡萄糖分子中C-5上的羟基可在费歇尔投影式的左侧，也可在右侧
E: 葡萄糖分子成环状后，其半缩醛羟基必在费歇尔投影式左侧


(单选题)3: 决定葡萄糖D/L构型的碳原子是( )
A: C-1
B: C-2
C: C-3
D: C-4
E: C-5


(单选题)4: 下列说法符合糖原概念的是?( )
A: 含有α-1,3-糖苷键和α-1,4-糖苷键
B: 含有α-1,3-糖苷键和α-1,6-糖苷键
C: 支链短而密，每隔8~12个葡萄糖单位有1个分支
D: 支链长而疏，每隔20~30个葡萄糖单位有1个分支
E: 支链短而少


(单选题)5: 不能被人体消化酶消化的是( )
A: 蔗糖
B: 淀粉
C: 糊精
D: 纤维素
E: 糖原


(单选题)6: 用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质( )
A: 氧化性
B: 还原性
C: 成酯
D: 成苷
E: 旋光性


(单选题)7: 主要的食用糖是( )
A: 葡萄糖
B: 果糖
C: 蔗糖
D: 饴糖
E: 麦芽糖


(单选题)8: 具有抗凝血作用的是( )
A: 透明质酸
B: 硫酸软骨素
C: 肝素
D: 血型物质
E: 右旋糖酐


(单选题)9: 绝大多数脂肪酸在生物体内的存在形式为( )
A: 阳离子
B: 阴离子
C: 兼性离子
D: 分子
E: 以上形式共存


(单选题)10: 属于多不饱和脂肪酸的是( )
A: 亚麻酸
B: 油酸
C: 棕榈酸
D: 棕榈油酸
E: 月桂酸


(单选题)11: 天然不饱和脂肪酸的构型为( )
A: D型
B: L型
C: α型
D: 顺式
E: 反式


(单选题)12: 下列说法符合脂肪概念的是( )
A: 脂肪是类脂
B: 脂酰甘油就是脂肪
C: 脂肪中含有不饱和脂肪酸多
D: 脂肪中含有磷酸基
E: 脂肪是三脂酰甘油


(单选题)13: 脂肪的碘值愈高表示( )
A: 所含脂肪酸的饱和程度愈高
B: 所含脂肪酸的不饱和程度愈高
C: 所含脂肪酸的不饱和程度愈低
D: 所含脂肪酸的碳链愈长
E: 所含脂肪酸的分子量愈大


(单选题)14: 不属于卵磷脂组成成分的是( )
A: 甘油
B: 乙醇胺
C: 胆碱
D: 油酸
E: 花生四烯酸


(单选题)15: 俗称卵磷脂的是( )
A: 磷脂酰胆碱
B: 磷脂酰乙醇胺
C: 磷脂酰丝氨酸
D: 磷脂酰肌醇
E: 磷脂酰甘油


(单选题)16: 甘油磷脂既有极性头又有非极性尾，其中非极性尾是指( )
A: 胆碱
B: 乙醇胺
C: 丝氨酸
D: 肌醇
E: 脂肪酸


(单选题)17: 蛋白质的特征性元素是( )
A: C
B: H
C: N
D: O
E: S


(单选题)18: 各种蛋白质含氮量很接近，平均为?( )
A: 6.25%
B: 9%
C: 16%
D: 25%
E: 36%


(单选题)19: 以下哪种氨基酸是亚氨基酸？( )
A: 精氨酸
B: 脯氨酸
C: 色氨酸
D: 丝氨酸
E: 组氨酸


(单选题)20: 以下哪种氨基酸没有旋光性？( )
A: 甘氨酸
B: 脯氨酸
C: 色氨酸
D: 丝氨酸
E: 组氨酸


(单选题)21: 哪种氨基酸不参与蛋白质合成？( )
A: 半胱氨酸
B: 苯丙氨酸
C: 谷氨酰胺
D: 脯氨酸
E: 羟赖氨酸


(单选题)22: 蛋白质分子结构中不存在的含硫氨基酸是( )
A: 半胱氨酸
B: 胱氨酸
C: 甲硫氨酸
D: 苏氨酸
E: 同型半胱氨酸


(单选题)23: 选出不含硫的氨基酸( )
A: 苯甲酸
B: 胱氨酸
C: 甲硫氨酸
D: 牛磺酸
E: 组氨酸


(单选题)24: 含有两个羧基的氨基酸是( )
A: 甘氨酸
B: 谷氨酸
C: 赖氨酸
D: 色氨酸
E: 缬氨酸


(单选题)25: 只存在于碱性氨基酸的基团是( )
A: 氨基
B: 胍基
C: 巯基
D: 羧基
E: 酰胺基


(单选题)26: 一个十肽含有三个羧基，所以该十肽可能含有( )
A: 谷氨酸
B: 精氨酸
C: 赖氨酸
D: 牛磺酸
E: 丝氨酸


(单选题)27: 以下哪种氨基酸的等电点最低？( )
A: 谷氨酸
B: 精氨酸
C: 亮氨酸
D: 色氨酸
E: 组氨酸


(单选题)28: 在生理条件下，氨基酸的那种基团带负电荷？( )
A: 氨基
B: 胍基
C: 咪唑基
D: 巯基
E: 羧基


(单选题)29: 哪种氨基酸水溶液的pH值最低？( )
A: 谷氨酸
B: 精氨酸
C: 赖氨酸
D: 色氨酸
E: 天冬酰胺


(单选题)30: 氨基酸在生理条件下的主要形式是?( )
A: 非极性分子
B: 负电荷离子
C: 兼性离子
D: 疏水分子
E: 正电荷离子


(单选题)31: 含有辅基的蛋白质一定是( )
A: 单纯蛋白质
B: 核蛋白
C: 糖蛋白
D: 缀合蛋白质
E: 脂蛋白


(单选题)32: 在多肽链中，一个氨基酸参与形成主链的原子的正确排列是( )
A: －C－N－Cα－
B: －α－C－N－
C: －α－N－C－
D: －N－C－α－
E: －N－α－C－


(单选题)33: 人体内的一种重要的肽类抗氧化剂是?( )
A: 催产素
B: 谷胱甘肽
C: 脑啡肽
D: 内啡肽
E: 血管紧张素Ⅱ


(单选题)34: 维持蛋白质一级结构的化学键是?( )
A: 3',5'-磷酸二酯键
B: 离子键
C: 氢键
D: 疏水作用
E: 肽键


(单选题)35: 蛋白质的一级结构及空间结构决定于( )
A: 氨基酸组成和顺序
B: 分子内离子键
C: 分子内氢键
D: 分子内疏水作用
E: 亚基


(单选题)36: 维持蛋白质二级结构的主要化学键是( )
A: 二硫键
B: 离子键
C: 氢键
D: 疏水作用
E: 肽键


(单选题)37: β转角属于蛋白质的哪种结构??( )
A: 一级结构
B: 二级结构
C: 结构域
D: 三级结构
E: 四级结构


(单选题)38: 在下面的肽单元结构中，哪个共价键不能自由旋转？( )?
A: ⑴
B: ⑵
C: ⑶
D: ⑷
E: ⑸


(单选题)39: 以下哪种标准氨基酸在β转角中最常见？?( )
A: 谷氨酸
B: 赖氨酸
C: 脯氨酸
D: 色氨酸
E: 丝氨酸


(单选题)40: 维持蛋白质三级结构的主要化学键是?( )
A: 二硫键
B: 范德华力
C: 氢键
D: 疏水作用
E: 离子键


(单选题)41: 关于蛋白质结构的不正确叙述是?( )
A: α螺旋属于二级结构
B: 各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构
C: 三级结构属于空间结构
D: 无规卷曲是在一级结构基础上形成的
E: 一级结构决定空间结构


(单选题)42: 蛋白质的天然构象是由以下化学键共同维持的，其中哪种不是非共价键？( )
A: 二硫键
B: 范德华力
C: 离子键
D: 氢键
E: 疏水作用


(单选题)43: 一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质含有( )
A: 半胱氨酸
B: 甲硫氨酸
C: 赖氨酸
D: 色氨酸
E: 天冬氨酸


(单选题)44: 破坏氢键不会改变蛋白质的?( )
A: 一级结构
B: 二级结构
C: 超二级结构
D: 三级结构
E: 四级结构


(单选题)45: 为了获得不变性的蛋白制剂，可采用下述哪种分离方法？( )
A: 低温盐析
B: 加热
C: 生物碱试剂沉淀
D: 乙醇沉淀
E: 重金属盐沉淀


(单选题)46: 变性不包括破坏以下哪种化学键？?( )
A: 二硫键
B: 离子键
C: 氢键
D: 疏水作用
E: 肽键


(单选题)47: 导致蛋白质变性的因素不包括( )
A: 冷冻
B: 强酸
C: 去污剂
D: 重金属盐
E: 紫外线


(单选题)48: 蛋白质变性是由于( )
A: 氨基酸排列顺序的改变
B: 蛋白质的水解
C: 蛋白质空间构象的破坏
D: 蛋白质组成的改变
E: 肽键的断开


(单选题)49: 在pH=7时侧链带电荷的氨基酸是?( )
A: 半胱氨酸
B: 甘氨酸
C: 赖氨酸
D: 酪氨酸
E: 缬氨酸


(单选题)50: 20种标准氨基酸的平均分子量是?( )
A: 110Da
B: 128Da
C: 138Da
D: 220Da
E: 280Da


(单选题)51: 以下哪种氨基酸很少位于蛋白质分子表面？( )
A: 谷氨酸
B: 精氨酸
C: 赖氨酸
D: 亮氨酸
E: 丝氨酸


(单选题)52: 一种不含半胱氨酸的蛋白质不可能含有哪种化学键？( )
A: 二硫键
B: 范德华力
C: 离子键
D: 氢键
E: 疏水作用


(单选题)53: 在蛋白质分子内，天冬氨酸可与下面哪种氨基酸形成离子键？( )
A: 甘氨酸
B: 谷氨酸
C: 赖氨酸
D: 亮氨酸
E: 丝氨酸


(单选题)54: 盐析法沉淀蛋白质的原理是( )
A: 改变蛋白质溶液的等电点
B: 降低蛋白质溶液的介电常数
C: 使蛋白质溶液的pH=pI
D: 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
E: 中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜


(单选题)55: 下列叙述不正确的是?( )
A: 变性导致蛋白质沉淀
B: 蛋白质的结构单位是氨基酸
C: 寡肽能在碱性条件下与CuSO4作用显色
D: 局部改变蛋白质的构象导致其功能改变
E: 所有的氨基酸溶液都是无色的


(单选题)56: 镰状细胞病是由血红蛋白分子结构异常而导致的分子病，患者血红蛋白HbS的β亚基N端6号氨基酸被以下哪种氨基酸取代？( )
A: 谷氨酸
B: 精氨酸
C: 赖氨酸
D: 亮氨酸
E: 缬氨酸


(单选题)57: 关于蛋白质α螺旋的正确叙述是( )
A: α螺旋的螺距是3.6nm
B: α螺旋的形成及其稳定性受侧链R结构的影响
C: α螺旋是左手螺旋
D: 蛋白质的二级结构是α螺旋
E: 每一个螺旋含5.4个氨基酸


(单选题)58: 一条多肽链由100个氨基酸构成，其分子量的可能范围是( )
A: 6 000～8 000Da
B: 8 000～10 000Da
C: 10 000～12 000Da
D: 12 000～14 000Da
E: 14 000～16 000Da


(单选题)59: 两种蛋白质A和B，现经分析确知A的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比在B多，它是( )
A: 苯丙氨酸
B: 谷氨酸
C: 甲硫氨酸
D: 赖氨酸
E: 天冬氨酸


(单选题)60: 单纯蛋白质中含量最少的元素是( )
A: C
B: H
C: N
D: O
E: S


(单选题)61: 以下哪种试剂常用于还原二硫键？?( )
A: 酚试剂
B: 尿素
C: 巯基乙醇
D: 双缩脲
E: 茚三酮


(单选题)62: 核苷酸碱基不含哪种元素？( )
A: C
B: H
C: N
D: O
E: P


(单选题)63: DNA分子含有几种杂环结构？( )
A: 1
B: 2
C: 3
D: 4
E: 5


(单选题)64: 在RNA水解液中含量最少的是( )
A: AMP
B: CMP
C: GMP
D: TMP
E: UMP


(单选题)65: 关于核苷酸生理功能的错误叙述是( )
A: 多种核苷酸衍生物为生物合成过程中的活性中间产物
B: 核苷酸是辅助因子的成分
C: 核苷酸是生物膜的基本结构成分
D: 核苷酸是生物体内最主要的直接供能物质
E: 核苷酸调节代谢


(单选题)66: ATP的功能不包括( )
A: 储存化学能
B: 合成cAMP
C: 合成RNA
D: 激活酶原
E: 调节代谢


(单选题)67: 连接核酸结构单位的化学键是?( )
A: 二硫键
B: 磷酸二酯键
C: 氢键
D: 肽键
E: 糖苷键


(单选题)68: DNA的一级结构实质上就是?( )
A: DNA分子的碱基序列
B: DNA分子的碱基配对关系
C: DNA分子的碱基种类
D: DNA分子的双螺旋结构
E: DNA分子内各碱基的比例


(单选题)69: 细胞内含量最稳定的成分是( )
A: DNA
B: 蛋白质
C: 糖原
D: 维生素
E: 脂肪


(单选题)70: 某DNA分子胸腺嘧啶的摩尔含量为20%，则胞嘧啶的摩尔含量应为?( )
A: 20%
B: 3%
C: 40%
D: 60%
E: 80%


(单选题)71: 关于真核生物DNA碱基的错误叙述是( )
A: A—T对有两个氢键
B: G—C对有三个氢键
C: 嘌呤与嘧啶的含量相等
D: 腺嘌呤与胸腺嘧啶含量相等
E: 营养不良常可导致DNA的碱基组成发生改变


(单选题)72: 关于DNA碱基组成的正确叙述是( )
A: A＋T＝G＋C
B: A与C的含量相等
C: 不同生物来源的DNA碱基组成不同
D: 生物体DNA的碱基组成随着年龄的变化而改变
E: 同一生物不同组织的DNA碱基组成不同


(单选题)73: 关于DNA双螺旋模型的正确叙述是?( )
A: DNA两股链的走向是反向平行的
B: 互补碱基以共价键结合
C: 碱基A和G配对
D: 碱基对平面互相垂直
E: 磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧


(单选题)74: 关于DNA双螺旋模型的错误叙述是?( )
A: 是DNA的二级结构
B: 碱基间以非共价键相连
C: 碱基位于双螺旋外侧
D: 磷酸与脱氧核糖组成了双螺旋的骨架
E: 双股链相互平行、走向相反


(单选题)75: 关于DNA的错误叙述是( )
A: DNA只存在于细胞核内，其所带遗传信息由RNA携带到内质网并指导蛋白质合成
B: 两股链反向互补结合，主链由脱氧核糖与磷酸通过二酯键交替连接构成，碱基作为侧链位于双螺旋内侧
C: 嘌呤碱基只与嘧啶碱基配对，其结合的基础是尽可能多地形成氢键
D: 是右手双螺旋结构，每一螺旋包含10bp
E: 双螺旋的螺距为3.4nm，直径为2nm


(单选题)76: 关于核酸结构的错误叙述是( )
A: DNA碱基位于双螺旋内侧，碱基对形成一种近似平面的结构
B: DNA双螺旋表面有一条大沟和一条小沟
C: DNA双螺旋结构中碱基平面之间存在碱基堆积力
D: RNA可形成局部双螺旋结构
E: 与DNA相比，RNA种类繁多，分子量相对较大


(单选题)77: 以下哪种成分的组成和结构更复杂？( )
A: 病毒DNA
B: 噬菌体DNA
C: 细胞核DNA
D: 细菌DNA
E: 线粒体DNA


(单选题)78: 核小体的组成成分不包括?( )
A: DNA
B: RNA
C: 组蛋白H1
D: 组蛋白H2A
E: 组蛋白H2B


(单选题)79: mRNA的特点是种类多、寿命短、含量少，占细胞内总RNA的( )
A: 5%以下
B: 10%以下
C: 15%以下
D: 20%以下
E: 25%以下


(单选题)80: 指导蛋白质合成的是( )
A: DNA
B: mRNA
C: rRNA
D: snRNA
E: tRNA


(单选题)81: 真核生物大多数mRNA 5'端的核苷酸是( )
A: 3-甲基尿苷酸
B: 3-甲基胸苷酸
C: 7-甲基鸟苷酸
D: N4-甲基胞苷酸
E: N6-甲基腺苷酸


(单选题)82: 真核生物大多数mRNA的5'端有?( )
A: Poly（　）
B: A
C: TATA框
D: 帽子
E: 起始密码子
F: 终止密码子


(单选题)83: 真核生物大多数mRNA 3'端的核苷酸是( )
A: 胞苷酸
B: 鸟苷酸
C: 尿苷酸
D: 腺苷酸
E: 胸苷酸


(单选题)84: tRNA占细胞内总RNA的( )
A: 2%～5%
B: 5%～10%
C: 10%～15%
D: 15%～20%
E: 20%～25%


(单选题)85: 关于RNA的错误叙述是?( )
A: mRNA寿命最短
B: rRNA种类最多
C: tRNA分子量最小
D: 在细胞核与细胞质内都存在RNA
E: 只有mRNA携带指导蛋白质合成的遗传信息


(单选题)86: tRNA 3'端的核苷酸是( )
A: 胞苷酸
B: 鸟苷酸
C: 尿苷酸
D: 腺苷酸
E: 胸苷酸


(单选题)87: 在转运氨基酸合成蛋白质时，氨基酸与tRNA的哪种核苷酸结合？( )
A: 胞苷酸
B: 鸟苷酸
C: 尿苷酸
D: 腺苷酸
E: 胸苷酸


(单选题)88: 在转运氨基酸合成蛋白质时，氨基酸与tRNA哪个部位结合？( )
A: 3'端
B: 5'端
C: DHU环
D: TΨC环
E: 反密码子环


(单选题)89: tRNA的二级结构为( )
A: 超螺旋
B: 倒L形
C: 发夹形
D: 三叶草形
E: 双螺旋


(单选题)90: 稀有碱基百分含量最多的是?( )
A: DNA
B: mRNA
C: rRNA
D: snRNA
E: tRNA


(单选题)91: 关于tRNA的错误叙述是?( )
A: 5'端为CCA-OH
B: 二级结构通常呈三叶草形
C: 三级结构呈倒L形
D: 有一个TψC环
E: 有一个反密码子环


(单选题)92: 关于tRNA的错误叙述是?( )
A: 含有二氢尿嘧啶核苷酸
B: 含有假尿嘧啶
C: 含有胸苷酸
D: 磷酸与核糖的比值为1
E: 通常由几百个核苷酸组成，分子量较小


(单选题)93: rRNA占RNA总量的?( )
A: 70％～75％
B: 75％～80％
C: 80％～85％
D: 85％～90％
E: 90％～95％


(单选题)94: 原核生物三种rRNA的沉降系数是( )
A: 5S、16S、23S
B: 5S、16S、28S
C: 5S、18S、26S
D: 5.8S、16S、23S
E: 5.8S、18S、28S


(单选题)95: 核酸具有特殊的紫外吸收光谱，吸收峰在( )
A: 220nm
B: 230nm
C: 260nm
D: 280nm
E: 340nm


(单选题)96: DNA变性是指( )
A: DNA分子由超螺旋转变为双螺旋
B: 多核苷酸链解聚
C: 分子内的磷酸二酯键断开
D: 互补碱基之间的氢键断开
E: 碱基与脱氧核糖之间的糖苷键断开


(单选题)97: 下列叙述哪一项是正确的?( )
A: 少数RNA具有催化活性
B: 所有的蛋白质都是酶
C: 所有的酶对其底物都具有绝对特异性
D: 所有的酶都需要辅助因子
E: 所有的酶都以有机化合物为底物


(单选题)98: 酶可以根据分子组成分为单纯酶和?( )
A: 串联酶
B: 多功能酶
C: 多酶体系
D: 寡聚酶
E: 结合酶


(单选题)99: 以下哪种酶不是单纯酶？( )
A: L-乳酸脱氢酶
B: 蛋白酶
C: 淀粉酶
D: 核糖核酸酶
E: 尿素酶


(单选题)100: 结合酶的非蛋白质成分一定是( )
A: 变构剂
B: 催化基团
C: 辅助因子
D: 活性中心
E: 结合基团

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