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在以下选项中,可以赋予面粉面团具有延伸性的物质是( )
时间:
2021-12-29 13:23
来源:
未知
作者:
admin
点击:
次
(单选题)19: 在以下选项中,可以赋予面粉面团具有延伸性的物质是( ) A: 清蛋白 B: 球蛋白 C: 醇溶蛋白 D: 谷蛋白
(单选题)19: 在以下选项中,可以赋予面粉面团具有延伸性的物质是( )
A: 清蛋白
B: 球蛋白
C: 醇溶蛋白
D: 谷蛋白
(责任编辑:admin)
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在下列选项中,生物学价值最高的物质是( )
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