(单选题)8: 在果蔬贮藏过程中，表述正确的是（ ）。

A: 气调贮藏只需控制空气中的O2和CO2的含量，不需考虑其他因素

B: 果蔬贮藏过程中的主要技术环节是预处理和预冷技术

C: 气调贮藏过程中，适当降低贮藏环境中的分压CO2和提高O2分压，可抑制果蔬体内的新陈代谢和细菌活动，在控制气体成分组成并同时保持低温的条件下，可使果蔬获得好的贮藏效果

D: MA贮藏是通过调节果蔬贮藏环境的气体成分和含量，使贮藏环境气体成分从本质上不同于正常空气，从而通过抑制果蔬呼吸而延长贮存期限的一种贮藏方法

正确答案:♦B♦