(多选题)21: 保健食品名称不得含有下列内容：() A: 虚假夸大或者绝对化的词语 B: 明示或者暗示预防治疗功能的词语 C: 庸俗或者带有封建迷信色彩的词语 D: 人体组织器官等词语 E: 除“”之外的符号 F: F其他误导消费者的词语。 ...

(单选题)15: ()负责组织的食品安全国家标准审评委员会对食品安全国家标准进行审查。 A: 国务院卫生行政部门 B: 国务院农业行政部门 C: 国务院食品药品监督管理部门 D: 国务院质量监督部门 ...

(单选题)9: 食品生产企业生产的食品必须经()后方可出厂销售。 A: 监督检验合格 B: 委托检验合格 C: 出厂检验合格 D: 强制检验合格 ...

(单选题)3: （）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 A: 任何组织或个人 B: 食品生产经营者 C: 消费者 D: 食品企业 ...

(判断题)47: 俄式服务是西餐服务中最豪华和最为周到的服务方式。 A: 错误 B: 正确 ...

(判断题)41: 在烹调过程中，厨师可以不按菜谱的规定进行烹制，可随心所欲、任意发挥。 A: 错误 B: 正确 ...

(多选题)35: 迎宾员的主要岗位职责是111（）。 A: 接听电话 B: 接受预订 C: 督导服务员 D: 欢迎并引领客人到位 ...

(多选题)29: 餐饮服务的特点表现为1111（）。 A: 直接性 B: 一次性 C: 无形性 D: 差异性 ...

(多选题)23: 现代餐饮企业经营采用的点菜方式方法多种多样，有传统点菜，也有创新点菜，能够满足宾客不同的点菜服务需求。大多采用的点菜方式方法有1111（）。 A: 菜单点菜 B: 样品展示点菜 C: 计算机点菜 D: 图片展示点菜 ...

(单选题)17: 对初加工后的原材料进行切割成形的指的是（）。 A: 精加工 B: 初加工 C: 深加工 D: 细加工 ...