2. 关于评估的作用的说法，正确的有（ ）。 A. 显示管理人员的权威 B. 激励员工更好地工作 C. 为员工以后的发展安排提供了依据 D. 有助于改善员工和管理人员的关系 E. 能够加强员工与管理者之间的双向沟通 ...

15. 根据饭店管理经验，通常饭店超额订房的百分比应在( )。 A. 1％－10％ B. 5％－15％ C. 15％－20％ D. 20％－30％ ...

2. ( )是饭店工作的“橱窗”，代表着饭店的对外形象。 A. 前厅 B. 客房 C. 餐厅 D. 销售部 ...

30. 紧急万能钥匙由( )使用。 A. 客房服务员 B. 楼层领班 C. 客房部经理 D. 总经理 ...

23. （ ）是客人进行旅游活动的首要条件。 A. 食宿需要 B. 安全需要 C. 交往需要 D. 发展需要 ...

8. 订房中定金一般是（ ）。 A. 不应是少于半天的房费 B. 不应是少于一天的房费 C. 不应是少于200元 D. 由接待员视情况而定 ...

5. 总机服务的内容有( )。 A. 接转电话 B. 店内传呼服务 C. 代客留言 D. 叫醒服务 E. 充当临时指挥中心 ...

30. 客人丢失物品，查找工作一般由（ ）负责。 A. 服务员和管理人员 B. 保安人员和管理员 C. 服务员和保安人员 D. 服务员自己 ...

25. 从一定意义讲，（ ）是可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。 A. 总台 B. 大堂副理处 C. 行李处 D. 公共卫生间 ...

20. 就客房布草而言，国际性旅游饭店，一般（ ）天至少清洗一次。 A. 一 B. 二 C. 三 D. 四 ...