A.Cool凉爽
B.Moderate温和
C.Hot炎热
D.Tropical热带
正确
2.(单选题)波尔多是以下哪组葡萄的经典产区？
A.歌海娜（ Grenache）和西拉（ Syrah）
B.霞珠（ CabernetSauvignon）和梅洛（ Merlot）
C.诺（ Pinot Noir）和嘉美（ Gamay）
D.内奥罗（ Nebbiolo）和桑娇维塞（ Sangiovese）
正确
3.(单选题)勃第红葡萄酒的典型果特征是（）。
A.热带果
B.草莓
C.加仑
D.桃
正确
4.(单选题)丹宁在口中的体现是？
A.个悠长的回味
B.口感润的感觉
C.苦味干涩
D.甜蜜
正确
5.(单选题)德国哪个产区的雷司令酒体最为轻盈？
A.麽泽尔（ Mosel）
B.莱茵（ Rheingau）
C.莱茵森
D.法尔茨（ Pfalz）
正确
6.(单选题)典型的密斯卡得（Muscadet）是（）。
A.中甜
B.低酸
C.未经橡桶
D.酒体饱满
正确
7.(单选题)伏特加不可以什么酿制？
A.麦
B.土
C.麦
D.茴香
正确
8.(单选题)关于雷司令正确的是？
A.它常适合橡桶陈酿
B.它只能产甜型的酒
C.它只能适应凉爽候
D.它低酒精度
正确
9.(单选题)关于饮酒，正确的说法是：
A.定期适量饮酒次性量饮酒的危害
B.轻度醉酒可以增加协调性
C.定期适量饮酒次性量饮酒的危害
D.物可以加速肝脏分解酒精
正确
10.(单选题)诺的典型是
A.热带果、花和橡
B.红果、植物和料
C.柑橘类、料和项
D.绿果、花和植物
正确
11.(单选题)诺是哪最重要的葡萄品种？
A.勃第
B.博若莱
C.布诺萨
D.巴罗洛
正确
12.(单选题)诺（PinotNoir）相较于霞珠（CabernetSauvignon）
A.颜更深，丹宁更低
B.颜更浅，丹宁更低
C.颜更深，丹宁更
D.颜更浅，丹宁更
正确
13.(单选题)红葡萄酒中的丹宁是如何实现的？
A.酒泥陈年
B.长时间的浸
C.混酿流汁
D.氧化碳浸渍
正确
14.(单选题)机器收割最适于下列哪个选项？
A.陡的葡萄园
B.成本很的产区
C.陡的葡萄园
D.需要整串葡萄时
正确
15.(多选题)下列选项中，可用于酿酒的原料有（）。
A.麦类
B.玉米
C.稻米
D.高粱
正确
16.(单选题)佳美娜作是哪个国家的重要品种？
A.阿根廷
B.南
C.新西兰
D.智利
正确
17.(单选题)罗第丘（Cote-Rotie）是什么类型的酒？
A.红
B.
C.甜红
D.甜
正确
18.(单选题)年份槟必须来个？
A.葡萄园
B.年份
C.榨汁
D.村庄
正确
19.(单选题)琼瑶浆（Gewurztraminer）的典型是
A.青柠
B.草
C.荔枝
D.猕猴桃
正确答案：C.荔枝
