(单选题)9: 自助型饭店 A: snack bar B: B&B C: cafe D: motel ...
(单选题)3: butler A: 剧院 B: 玫瑰 C: 地址 D: 行政管家 ...
(单选题)22: 客房内的客用一次性消耗物品,应();其它客用多次性消耗物品,客房部应保持一定储备,定期或根据需要更换,保证客人需要。 A: 每天更换 B: 二天换新 C: 三天更换 D: 走客换新 ...
(单选题)16: 当服务人员无法满足客人的合理要求时,要设法让客人明白:并不是服务人员怕麻烦、不愿意为他提供服务,而是由于条件所限、实在无法办到。这样做的心理学依据是 A: 通过“补偿”来消除挫折感 B: 通过“替代”来消除挫折感 C: 通过“合理化”来...
(单选题)10: 当火灾发生时,服务员应先 A: 打开安全门、安全梯,有步骤地疏散宾客 B: 打开所有的客房门,疏导宾客 C: 注意不法分子乘机混水摸鱼 D: 打开报警器 ...
(单选题)4: 按服务规程提供服务,可以满足宾客共性的需求,而对宾客的特殊要求则应 A: 同样用服务规程给予满足 B: 不予理睬客人有时的挑剔 C: 婉拒客人 D: 根据情况因人而异提供特殊服务 ...
(多选题)23: 有关酒店内部事项的问询通常涉及 A: 各营业点的位置及营业时间 B: 酒店的服务项目及收费标准 C: 客人对外业务的举办场所或时间 D: 市内交通 ...
(单选题)17: 目前我国饭店绝大多数为 A: 综合型饭店 B: 长住型饭店 C: 会议饭店 D: 度假型饭店 ...
(单选题)11: 客人一进入饭店,第一印象是大厅的 A: 色调气氛 B: 绿化装饰 C: 公用设施 D: 服务人员 ...
(单选题)5: 饭店为方便客人,受(?? ??? )委托,根据国家外汇管理局公布的外汇牌价,为客人代办外汇兑换业务。 A: 中国人民银行 B: 中国银行 C: 中国工商银行 D: 中央银行 ...