(判断题)23: 17世纪后期，微生物学先驱者列文虎克自制的只有一块透镜的单式显微镜最先观察到了细菌。 A: 对 B: 错 ...

(多选题)17: 下列哪些物质交换方式需要消耗能量的有（ ）。 A: 单纯扩散 B: 促进扩散 C: 主动运输 D: 基团转位 E: 膜泡运输 ...

(多选题)11: 下列属于光能自养微生物的是（ ）。 A: 蓝细菌 B: 红硫细菌 C: 绿硫细菌 D: 铁细菌 E: 亚硝酸细菌 ...

(单选题)5: 通常情况下，病毒对下列因素不敏感的是（ ）。 A: 高温 B: 紫外线 C: 抗生素 D: 干扰素 ...

(单选题)15: 水的密度在（ ）最大 A: 0℃ B: 2.54℃ C: 3.98℃ D: 10.25℃ ...

(单选题)17: 有关蛋白质溶解度，以下哪种说法是不正确的？（ ） A: 蛋白质溶解度在等电点时通常是最低的 B: 当中性盐的浓度范围为0.1~1mol/L时，可增大蛋白质在水中的溶解度 C: 一些有机溶剂可以降低蛋白质的溶解度 D: 一般来讲，蛋白质的溶解度在0~60...

(单选题)11: 以下双糖中属于非还原性双糖的是（ ） A: 蔗糖 B: 麦芽糖 C: 乳糖 D: 纤维二糖 ...

(单选题)5: 果胶分子的主链是（ ） A: 150~500个葡萄糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物 B: 150~500个葡萄糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物 C: 150~500个半乳糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物 D: 150~500个半乳糖醛酸通过α-1,4-糖苷键...

(多选题)29: 以下性质描述蜡纸的特点。正确的是 A: 耐褶皱 B: 不透水 C: 不透气 D: 不透油 ...

(多选题)23: 氧气对加工类食品的败坏作用表现在 方面 A: 造成食品中的油脂的氧化酸败 B: 造成大生物败坏 C: 造成蛋白质的破坏变质 D: 破坏食品中的某些维生素 ...