(单选题)15: 使用电磁能量加热食品的厨具类型是： A: 机械式 B: 油炸锅顶式 C: 辐射式 D: 敞开顶式 ...

(单选题)9: 水被“软化”是 A: 用钠来置换水中的矿物质 B: 在水中增加了钙和镁 C: 对水进行了加热 D: 在水中加了少量的锰和铁 ...

(单选题)3: 外墙应至少检查 A: 每6个月一次 B: 每2年一次 C: 每5年一次 D: 每10年一次 ...

(判断题)42: 公共关系是一种越来越重要的市场营销手段 A: 错误 B: 正确 ...

(判断题)36: 根据双因素理论，满意的对立面是不满意 A: 错误 B: 正确 ...

(多选题)30: 科学管理理论主要内容有：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ） A: 员工是社会人 B: 工作定额和标准化 C: 能力与工作相适应 D: 差别计件工资制 E: 管理职能独立 ...

(多选题)24: 饭店形象策划从饭店（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等，都在以各种方式传达和强化着饭店在客人心目中的形象 A: 标志 B: 产品广告 C: 价格 D: 员工制服 E: 客用品 ...

(单选题)18: 科学管理理论对人的判断是（ ）假设 A: 社会人 B: 经济人 C: 复杂人 D: 自然人 ...

(单选题)12: 饭店权益融资的主要方式有（ ）等 A: 银行借款 B: 发行股票 C: 商业信用 D: 融资租赁 ...

(单选题)6: 亨利?明茨伯格认为管理者一般扮演三个方面的（　）角色 A: 三种 B: 五种 C: 七种 D: 十种 ...