11. 绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（ ）。 A. 绿色食品、有机食品、无公害食品 B. 有机食品、绿色食品、无公害食品 C. 绿色食品、无公害食品、有机食品 D. 无公害食品、有机食品、绿色食品 ...

5. 铜器与（ ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 A. 酱油 B. 花椒面 C. 味精 D. 醋 ...

20. 食品加工应该生、熟食物分开盛放。 A. 错误 B. 正确 ...

15. 保健食品的广告内容应当以国务院卫生部行政部门批准的说明书和标签为准，不得任意扩大范围。 A. 错误 B. 正确 ...

10. 在选购豆芽时，消费者先要抓一把闻闻有没有氨味，再看有没有须根，如果发现有氨味和无须根则不要购买和食用。 A. 错误 B. 正确 ...

5. 根据盘中虾尾翼的形状可以判断该虾是由死虾还是活虾煮熟的.如果尾翼定成扇形撑开，则一定是由活虾煮熟的。 A. 错误 B. 正确 ...

20. 引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（ ）。 A. 蔬菜、水果 B. 豆类及其制品 C. 谷类 D. 肉类、奶类及其制品 ...

15. 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（ ）。 A. 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等 B. 炸糊了的薯条 C. 过了保质期的牛奶 D. 海鱼和贝蛤类食品 ...

10. 以下食用色素中属于天然色素的是（ ）。 A. 苋菜红 B. 姜黄素 C. 柠檬黄 D. 靛蓝 ...

5. 长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害？ A. 神经 B. 消化 C. 泌尿 D. 内分泌 ...