7. 水产品检验的常规分析方法包括感官检验法、物理检验法、（ ）、现代仪器分析法和生物技术法等。 A. 化学分析 B. 实验室分析 C. 有机分析 D. 无机分析 ...

2. 鲜度降低的臭味主要由氨、（ ）、硫化氢、甲硫醇、吲哚、臭粪素以及脂肪酸氧化的生物等臭味。 A. 甲胺 B. 二甲胺 C. 三甲胺 D. 四甲胺 ...

7. 预防脂类氧化的措施有 A. 加热 B. 加抗氧化剂 C. 加水 D. 光照 ...

23. 全价配合饲料是由浓缩饲料加以下哪种成分搭配而成 A. 能量饲料 B. 蛋白质饲料 C. 添加剂 D. 添加剂预混料 ...

18. 下列微量矿物添加剂中，哪种是剧毒物质？ A. 碘化钾 B. 硫酸铜 C. 氯化钴 D. 亚硒酸钠 ...

13. 1个维生素A国际单位(I.U.)相当于多少维生素A？ A. 0.250μg B. 0.300μg#30.350μg C. 0.400μg ...

8. 蛋白质吸收的主要方式是 A. 氨基酸 B. 二肽 C. 三肽 D. 小分子多肽 ...

3. 下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？ A. 油脂 B. 糙米 C. 小麦 D. 米糠 ...

18. 转移到受体中的外源基因，其结构一般包括（）、目的基因和转录终止信号3个部分 A. 密码子 B. 简并子 C. 启动子 ...

13. 选择的实质就是改变 A. 基因型 B. 基因结构 C. 基因频率 ...