6: 截流日期一般多选择在枯水期末、流量最小的时刻。 T: 对 F: 错 ...

5: 土石坝施工的导流时段应以全年为标准,并以导流标准规定的一定频率的年最大流量作为导流设计流量。 T: 对 F: 错 ...

2: 在大量爆破的起爆网路设计中,采用复式电爆网路时,准爆的可靠性比较大。( ) T: 对 F: 错 ...

12. 卤虫养殖过程中，应经常观察水质变化 (如温度，盐度，DO，pH值等)，溶解氧降到（ ）时，就需要增加氧气 A. 0 B. 2 mg/L C. 5 mg/L D. 8 mg/L ...

2. 蓝藻在（ ）水体中比较容易成为优势种群 A. 流水 B. 保持相对静止 C. 交换量大 D. 深水 ...

13. 排水清塘再注（深井）水后，首先繁殖起来的多是（ ） A. 轮虫 B. 大型浮游植物 C. 硅藻、绿球藻类的单胞藻 D. 枝角类 ...

4. 鞭毛藻是典型的兼性营养生物，可直接利用溶解有机质，因而在富含有机质的水体中能独占鳌头。所以敞池增殖时要足施（ ） A. 磷酸氢钠 B. 碳酸氢钠 C. 无机肥 D. 有机肥 ...

18. 以下对质构的描述错误的是（ ） A. 由人的触觉，一般是口腔，也包括人体其他部位，如手指所感知 B. 由食品组织结构决定的力学或流变学性质 C. 与味觉、嗅觉等化学知觉有关 D. 由力、触觉，有时是视觉和听觉的接受器所感知 E. 可以用仪器进行测定，...

13. 突出了两种保藏手段的水产品腌制方法是（ ） A. 冷却盐渍法 B. 冷冻盐渍法 C. 干盐法 D. 混合盐渍法 ...

4. 凝胶劣化主要发生在（ ）温度 A. 10℃以下长时间 B. 40℃附近短时间 C. 80℃以上短时间 D. 50-70℃ ...