(单选题)2: 以下不属于浙江菜系的是（ ） A: 西湖醋鱼 B: 东坡焖肉 C: 叫化童子鸡 D: 白片肉 ...

(判断题)21: 明长城第二道防线上的“偏关”、“平型关”、“雁门关”，被称为“外三关”。 A: 错误 B: 正确 ...

(单选题)15: 福建菜称誉全国的名菜是（ ） A: 清汤鱼丸 B: 红糟肉 C: 佛跳墙 D: 烧片糟鸡 ...

(单选题)9: 不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（ ）。 A: 食品发明多 B: 烹调方法美 C: 暗合乎科学卫生 D: 中国文化的三大支柱之一 ...

(判断题)16: 茶在《周礼》中记为“荼”，主要用来招待客人的。 A: 错误 B: 正确 ...

(单选题)4: 不属于现存完好三大皇家园林的是（ ） A: 北京三海 B: 颐和园 C: 拙政园 D: 承德避暑山庄 ...

(判断题)23: 朝鲜、满、锡伯（东北和新疆分布）、赫哲、鄂伦春、鄂温克、达斡尔等族的民居，在定居之后，基本上都是土木或茅草房。 A: 错误 B: 正确 ...

(判断题)17: 家常海参是闽菜的代表名菜。 A: 错误 B: 正确 ...

(单选题)11: 没有体现宗教信仰对服饰的影响的是（ ）。 A: 西北穆斯林戴小白帽 B: 伊斯兰教的妇女所戴的各色盖头，要将两颊、耳朵、脖颈都掩盖起来 C: 蒙古族牧民身上多带有佛像 D: 苗族喜好银饰 ...

(单选题)5: 饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（ ） A: 农业是最重要的经济部门 B: 农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门 C: 中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化 D: 饮食与官场腐败有联系 ...