(单选题)19: 在下列选项中，法律效力较高的是（ ） A: 国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定 B: 食品添加剂生产监督管理规定 C: 食品召回管理规定 D: 农药限制使用管理规定 ...

(单选题)13: 《定量包装商品计量监督管理规定》：生产、经销定量包装商品没有按本规定正确、清晰地标注净含量的，限期改正，逾期不改正的，（ ） A: 处一千元以下罚款 B: 处一千元以上三千元一下下罚款 C: 处三千元以上五千元一下下罚款 D: 处五千元以...

(单选题)7: 《刑法》第一百四十四条规定：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，（ ） A: 处一年以下有期徒刑或者拘...

(单选题)1: 《食品安全法》规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由（ ）制定 A: 省、自治区、直辖市 B: 国务院 C: 国家食品药品监督管理局 D: 农业部 ...

(判断题)25: 沙门氏菌引起中毒的必要条件是食品中含有大量的活菌，食入的活菌数量越多，发生中毒的机会就越大。 A: 对 B: 错 ...

(多选题)19: 按营养成分来源划分，培养基可分为（ ）。 A: 合成培养基 B: 加富培养基 C: 半合成培养基 D: 鉴别培养基 E: 天然培养基 ...

(多选题)13: 单个菌体的基本形态：（ ）。 A: 球状 B: 杆状 C: 线状 D: 弧状 E: 螺旋状 ...

(单选题)7: 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（ ）。 A: 潜伏期短 B: 很多人同时发病 C: 急性胃肠道症状为主 D: 病人曾进食同一批某种食物 ...

(单选题)1: 免疫防御功能低下的机体易发生（ ）。 A: 肿瘤 B: 超敏反应 C: 免疫增生病 D: 反复感染 ...

(单选题)19: 有关蛋白质的胶凝作用中，以下哪种说法是不正确的？（ ） A: 胶凝是指变性蛋白质发生的有序聚集反应 B: 根据胶凝形成的途径，一般将胶凝分为热致凝胶和非热致凝胶 C: 蛋白质的溶解性是蛋白质胶凝作用必需的条件 D: 蛋白质胶凝过程一般分为...