[在线考核] 贮存食品的场所食品应当分类、分架存放 日期：2021-12-04 10:26:05 点击：200 好评：0
(判断题)40: 贮存食品的场所食品应当分类、分架存放 A: 错误 B: 正确 ...
[在线考核] 蜡样芽孢杆菌更易污染谷物食物。( ) 日期：2021-12-04 10:25:14 点击：100 好评：0
(判断题)34: 蜡样芽孢杆菌更易污染谷物食物。( ) A: 错误 B: 正确 ...
[在线考核] 酒按生产工艺可分为（ ） 日期：2021-12-04 10:24:16 点击：152 好评：0
(多选题)28: 酒按生产工艺可分为（ ） A: 蒸馏酒 B: 发酵酒 C: 配制酒 D: 果酒 ...
[在线考核] 食源性疾病的病原物可概括为（） 日期：2021-12-04 10:23:13 点击：174 好评：0
(多选题)22: 食源性疾病的病原物可概括为（） A: 寄生虫 B: 生物性病原物 C: 化学性病原物 D: 物理性病原物 E: 放射性核素 ...
[在线考核] 黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是（ ） 日期：2021-12-04 10:22:06 点击：119 好评：0
(单选题)16: 黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是（ ） A: G1; B: G2; C: B1; D: B2; E: M1 ...
[在线考核] 河豚毒素的毒作用机制是（ ） 日期：2021-12-04 10:21:03 点击：112 好评：0
(单选题)10: 河豚毒素的毒作用机制是（ ） A: 刺激胃肠粘膜、引起恶心、呕吐 B: 作用于腺苷酸环化酶，产生腹泻 C: 阻断神经兴奋的传导 D: 刺激迷走神经，通过呕吐中枢，引起呕吐 E: 抑制乙酰胆碱脂酶的活性 ...
[在线考核] 真菌毒素的特点是（ ） 日期：2021-12-04 10:19:57 点击：101 好评：0
(单选题)4: 真菌毒素的特点是（ ） A: 分子结构复杂 B: 对热稳定，一般的加热温度不被破坏 C: 引起的中毒无季节性、地区性 D: 反复接触，机体可产生抗体 E: 抗生素治疗有效 ...
[在线考核] 绝句是八句的,律诗是四句的,绝句和律诗不一样。() 日期：2021-12-04 10:18:56 点击：74 好评：0
(判断题)48: 绝句是八句的,律诗是四句的,绝句和律诗不一样。() A: 对 B: 错 ...
[在线考核] “山雨欲来风满楼”的“风”字,在《咸阳城东楼》一诗中,有双救的 日期：2021-12-04 10:18:04 点击：140 好评：0
(判断题)42: “山雨欲来风满楼”的“风”字,在《咸阳城东楼》一诗中,有双救的作用。() A: 对 B: 错 ...
[在线考核] 以下哪些句子是诗人晏殊最有名的诗句?( ) 日期：2021-12-04 10:17:03 点击：162 好评：0
(多选题)36: 以下哪些句子是诗人晏殊最有名的诗句?( ) A: 夕阳西下几时回 B: 无可奈何花落去 C: 似曾相识燕归来 D: 小园香径独徘徊 ...
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